注意力缺陷過動症（ADHD）是一種影響兒童和成人的神經發展障礙。ADHD 的症狀包括注意力不足、過度活躍和衝動，這些症狀可能會導致日常生活中的問題。雖然藥物和行為療法通常用於管理 ADHD，但飲食在管理 ADHD 症狀方面也扮演著重要的角色。在這篇文章中，我們將討論患有 ADHD 的兒童在飲食上需要注意什麼。
平衡飲食對患有 ADHD 的兒童的重要性
平衡飲食對於患有 ADHD 的兒童來說至關重要，因為它提供了生長和發育所需的必要營養和能量。由於患有 ADHD 的兒童很難靜坐進食並專注於食物，因此他們可能面臨著營養不足的風險。平衡飲食包括來自各種食物類別的多種食物，例如：
- 水果和蔬菜：這些食物富含維生素、礦物質和纖維，對於良好的健康非常重要。
- 全穀類：提供能量並且是良好纖維來源。
- 蛋白質：包括瘦肉、魚、蛋和豆類，這些提供生長和修復組織所需的必要氨基酸。
- 乳製品：提供鈣和維生素 D，對於強骨非常重要。
患有 ADHD 的兒童應該避免的食物
某些食物可能會加重患有 ADHD 的兒童的症狀，這些包括：
- 含糖的食物和飲料：這些會導致患有 ADHD 的兒童出現過度活躍和衝動。
- 加工食品：這些通常含有大量的人工色素、香料和防腐劑，這些成分可能會觸發 ADHD 症狀。
- 油炸食品：這些可能會導致身體發炎，進而惡化 ADHD 症狀。
- 高脂肪食品：這些可能會使消化變慢，導致身體變得遲緩，進而加重 ADHD 症狀。
可能有助於管理 ADHD 症狀的營養素
某些營養素可能有助於管理患有 ADHD 的兒童的症狀，包括：
- 奧米加-3脂肪酸：這些脂肪酸存在於脂肪豐富的魚類中，例如鮭魚和金槍魚，可能有助於提高注意力，減少患有 ADHD 的兒童的過度活躍症狀。
- 鐵：鐵缺乏可能會導致疲勞和注意力不集中，這可能會惡化 ADHD 症狀。含鐵豐富的食物包括瘦紅肉、家禽、魚類和經過強化的麥片。
- 鋅：鋅對於大腦功能很重要，可能有助於提高注意力，減少患有 ADHD 的兒童的衝動症狀。含鋅豐富的食物包括瘦肉、家禽、豆類和堅果。
- 鎂：鎂可能有助於提高注意力，減少患有 ADHD 的兒童的過度活躍症狀。含鎂豐富的食物包括葉菜、堅果和全穀類食品。
實際建議：為注意力不足過動症兒童實現均衡飲食
為注意力不足過動症兒童實現均衡飲食可能有些困難，但這對於管理他們的症狀是必要的。以下是一些實用的建議：
- 提供規律的健康餐點和點心，以保持血糖水平穩定。
- 提供所有食物組中的各種食物，確保您的孩子獲得所有必要的營養素。
- 鼓勵您的孩子在整天中喝足夠的水，以保持身體水分充足。
- 讓您的孩子參與餐飲計劃和準備，以提高他們對健康飲食的興趣。
- 避免在家中存放含糖和加工食品，以減少誘惑。
- 在推廣健康飲食習慣方面要有耐心和堅持。
富含營養的均衡的飲食對多動症非常重要
對於管理兒童注意力不足過動症（ADHD）症狀而言，均衡的飲食非常重要。通過避免某些食物，並在他們的飲食中加入富含營養的食物，兒童可以提高他們的注意力，減少過動，並增強整體健康。作為家長或看護人，促進兒童良好的飲食習慣需要耐心和堅持。
參考文獻：
- Pelsser LM, Frankena K, Toorman J, et al. Effects of a restricted elimination diet on the behaviour of children with attention-deficit hyperactivity disorder (INCA study): a randomised controlled trial. Lancet. 2011 Feb 5;377(9764):494-503.
- American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders. 5th ed. Arlington, VA: American Psychiatric Publishing; 2013.
